0
 Υλικά 
Για τα pancakes

– 320 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
– 7 γρ.αλάτι
– 70 γρ.ζάχαρη
– 5 γρ.μαγειρική σόδα
– 12 γρ.baking powder
– 450 mlγάλα φρέσκο
– 2αυγά
– 1κρόκο
– 40 mlξύδι λευκό
– 80 γρ.βούτυρο

Για το σερβίρισμα

– 400 γρ.ανθότυρο
– Μέλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι, τη σόδα, τη ζάχαρη και το μπέικιν.
  2. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά με σύρμα. Προσθέτουμε το βούτυρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Προσθέτουμε τα αυγά, ανακατεύουμε άλλο ένα λεπτό και τέλος προσθέτουμε το ξύδι.
  3. Βουτυρώνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε τα pancakes για περίπου 4 λεπτά από κάθε μεριά.
  4. Σερβίρουμε με ανθότυρο και μέλι.

Πηγή: http://alevri.com/recipes/pancakes-me-anthotyro-meli

Comments are closed.