Login

Register

Login

Register

Tα προϊόντα μας

Αλεύρι Ολικής Άλεσης Σιταρένιο – Δίκκοκο 1Kg

3,80


Πλήρους αλέσεως εξ αμιγούς καλαμποκίου 100%

  • Αλεύρι Ολικής Αλέσεως, παραγωγής μας από σιτάρι δίκοκκο
  • Αλεύρι μεγάλης διατροφικής αξίας, πλούσιο σε φυτικές ίνες, από ολόκληρο τον κόκκο του δίκοκκου σταριού.
  • Παράγεται με αγνούς, παραδοσιακούς τρόπους χωρίς προσθήκες βελτιωτικών ή και χημικών παρασκευασμάτων.
  • Συσκευασμένο σε σακουλάκι ασφαλείας zip, για πρακτικό, εύκολο και γρήγορο κλείσιμο
Περιγραφή

Όταν τα δημητριακά αλέθονται μαζί με το φλοιό τους (δηλάδη,αλέθεται το πίτουρο, το φύτρο και το ενδόσπερμα), δίνουν αλεύρι που λέγεται «ολικής άλεσης». Η παρουσία του πίτουρου μειώνει την παραγωγή γλουτένης και ως αποτέλεσμα τα προϊόντα που παρασκευάζονται από αλεύρι ολικής άλεσης τείνουν να είναι πιο βαριά και χονδροειδή από εκείνα που φτιάχνονται από άσπρο αλεύρι. Το αλεύρι ολικής άλεσης είναι πλούσιο σε βιταμίνες -Β, βιταμίνη Ε και πρωτεΐνη, και περιέχει περισσότερα ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες.

Το Δίκοκκο Σιτάρι είναι ένα από τα αρχαιότερα δημητριακά που είναι γνωστά στον άνθρωπο και ήταν βασικό συστατικό της διατροφής των αρχαίων Ελλήνων. Θεωρείται ένα από τα πιο υγιεινά δημητριακά καθώς έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και μέταλλα. Ο γλυκαιμικός δείκτης του είναι χαμηλότερος από το κοινό σιτάρι και θεωρείται καταλληλότερο στη διατροφή των διαβητικών. Επιπλέον, παρότι περιέχει γλουτένη, η σύστασή της είναι τέτοια που καθιστά τα αρτοσκευάσματα από Δίκοκκο Σιτάρι πιο εύπεπτα για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες
Βάρος 1 kg