Login

Register

Login

Register

Petromylos.com - Παράγουμε Αλεύρι Ολικής Άλεσης από Παραδοσιακό Πετρόμυλο

 
 
Στον Πετρόμυλο του Μπάρμπα Κώστα αναλαμβάνουμε μια δέσμευση τιμής – μια υπόσχεση.

Παράγουμε αλεύρι ολικής άλεσης χωρίς κανένα προσθετικό ή συντηρητικό – καμία ουσία χημική, ξένη προς τη παραδοσιακή φύση τους.

 
xondriki petromylos
 

Από το σιτάρι στο αλεύρι

Ο τρόπος καλλιέργειας, άλεσης όπως γινότανε παραδοσιακά τα παλιά χρόνια.

Πώς θα παραγγείλω τα προϊόντα μου;

flour.11
Επιλέξτε τα προϊόντα σας
img_3196052
Ελέγξτε τα προϊόντα που επιλέξατε και προχωρήστε στην πληρωμή
459443
Συμπληρώστε την διεύθυνση αποστολής
1778184
Είστε έτοιμοι να παραλάβετε τα προϊόντα σας!

Συνταγές με το αλεύρι από τον πετρόμυλο μας ...

8 Νοεμβρίου 2017

Παραδοσιακή ζύμη για γαλλική κρέπα

Συστατικά 300 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 750ml κρύο νερό 1 αυγό Αλάτι Τρόπος μαγειρέματος Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξε το αλεύρι με το αλάτι Πρόσθεσε αργά, […]
8 Νοεμβρίου 2017

Τσουρέκια ολικής άλεσης

Υλικά 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 2 κύβους νωπή μαγιά (84 γρ.) 1150 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 1/2 φλιτζάνι νερό για το προζύμι 1 1/4 φλιτζάνι μέλι […]
8 Νοεμβρίου 2017

Υγιεινά μελομακάρονα με αλεύρι ολικής άλεσης

  Υλικά: επτά ποτήρια αλεύρι ολικής άλεσης ένα ποτήρι βούτυρο ένα ποτήρι λάδι ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού μισό φλιτζανάκι κονιάκ ένα κουταλάκι μπέικινγκ πάουντερ ενάμισι ποτήρι […]

Ξέρατε ότι...


Το αλεύρι είναι προϊόν γνωστό από την αρχαιότητα, χωρίς να είναι ακριβής η προέλευσή του, αλλά τόσο σημαντικό για στη καθημερινή μας διατροφή, αφού χρησιμοποιείται ευρέως για την παραγωγή αρκετών προϊόντων όπως ψωμί, αρτοσκευάσματα, γλυκά, ζυμαρικά, κλπ. Συνοδεύει τον άνθρωπο για χιλιάδες χρόνια και γέννησε μία από τις πρώτες τροφές, το ψωμί. Παρά το γεγονός ότι στις μέρες μας απέχουμε πολύ από την απλούστερη μορφή αλευριού που παραγόταν αλέθοντας τα δημητριακά ανάμεσα σε πέτρες, ο πετρόμυλος μας επιδιώκει την επιστροφή στις ρίζες. Η λειτουργία του πετρόμυλου δεν είναι μόνο η αναβίωση μιας παραδοσιακής διαδικασίας προκειμένου να αποτελέσει μια ζωντανή υπενθύμιση του πως ζούσαν οι πρόγονοι μας. Αποτελεί ένα βήμα προς το μέλλον. Έτσι τα νέα παιδιά – η επόμενη γενιά – θα μεγαλώσουν με την ίδια φροντίδα και με τα ίδια προϊόντα που απολάμβαναν οι πρόγονοι τους. Ο πετρόμυλος γίνεται έτσι ένας ζωντανός σύνδεσμος μεταξύ των γενεών..