Παράγουμε Αλεύρι Ολικής Άλεσης
Από πετρόμυλο με τον παραδοσιακό τρόπο
Γίνεται άλεση ολόκληρου του καρπού του σιταριού (αλεύρι ολικής άλεσης) με μυλόπετρες που περιστρέφονται με χαμηλές ταχύτητας περιστροφής ώστε η άλεση να γίνεται σε σχετικά χαμηλές θερμοκρασίες και έτσι να μην καταστρέφονται τα ευαίσθητα στη θερμοκρασία ωφέλιμα συστατικά του.
Διατηρεί αναλλοίωτα τα 30 τουλάχιστον θρεπτικά υλικά που περιείχε ο αρχικός κόκκος του σιταριού
Το αποτέλεσμα είναι αλεύρι υψηλής ποιότητας – καθαρό, φυσικό, υγιεινό ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνες και πρωτεΐνη
