- Για τηλεφωνικές παραγγελίες καλέστε μας στο
- 2741120119
8 Νοεμβρίου 2017
Ψωμί (Άρτος) Είναι βασικό είδος τροφίμου με ιδιαίτερη θρεπτική αξία. Ανήκει στην παραδοσιακή διατροφή. Το ψωμί είναι η βασική τροφή στην Ευρώπη, αλλά και στους πολιτισμούς της Αμερικής, της […]
25 Νοεμβρίου 2016
Το ψωμί (άρτος) είναι βασικό είδος τροφίμου με ιδιαίτερη θρεπτική αξία. Ανήκει στην παραδοσιακή διατροφή, . Το ψωμί είναι η βασική τροφή στην Ευρώπη, αλλά και […]
9 Σεπτεμβρίου 2016
Mήπως το ψωμί είναι πια εντελώς περιττό στη διατροφή μας; H ψίχα είναι πιο παχυντική από την κόρα; Περιέχει χημικά πρόσθετα το ψωμί; Πότε να επιλέξω […]
12 Φεβρουαρίου 2016
Μία ξεχασμένη εδώ και δεκαετίες καλλιέργεια επιστρέφει δυναμικά στο προσκήνιο. Ο λόγος για το δίκοκκο σιτάρι ή ευρέως γνωστό ως ζέα, ένα σιτηρό, που μπορεί να […]
3 Φεβρουαρίου 2016
Τον τελευταίο καιρό όλο και περισσότεροι φούρνοι παράγουν ψωμί, παξιμάδια, κουλούρια, ακόμα και ζυμαρικά από αλεύρι ζέας. Πρόκειται για ένα από τα αρχαιότερα δημητριακά γνωστά στον άνθρωπο. […]
28 Ιουλίου 2015
Πολύ δύσκολα βρίσκουμε πλέον ψωμί με “κανονικό” προζύμι. Πολλοί φούρνοι, που διαφημίζουν ότι φτιάχνουν ψωμί με προζύμι, σε τεράστιο ποσοστό χρησιμοποιούν μαγιά και μια τεχνική που προσομοιάζει […]
14 Ιουλίου 2015
Τί είναι το ψωμί και το αλεύρι Ντίνκελ, που θεωρείται η νέα τάση στο αδυνάτισμα Τα τελευταία χρόνια έχει γίνει πολύ της μόδας το αλεύρι και […]