- Για τηλεφωνικές παραγγελίες καλέστε μας στο
- 2741120119
Brownies
Χρόνος Εκτέλεσης: 15 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 25 λεπτά
Βαθμός Δυσκολίας: 1
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
- 150 γρ. σοκολάτα πικρή
- 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
- 3 αβγά
- ½ φλιτζάνι ζάχαρη
- 3/4 φλιτζανιού αλεύρι ολικής αλέσεως
- ½ κουτ. γλυκού αλάτι
- ½ φλιτζάνι chocolate chips
συνοδεύεται με...
- παγωτό βανίλια
- γλάσο σοκολάτας κ.α.
Για την παρασκευή της συνταγής θα χρειαστείτε:
ΓΝΩΡΙΖΑΤΕ ΟΤΙ…
Το αλεύρι ολικής άλεσης του Παραδοσιακού Πετρόμυλου “Μπαρμπά Κώστα” αλέθεται σε παραδοσιακό πετρόμυλο και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες καθώς περιέχει ολόκληρο το φύτρο του σταριού χαρίζοντας έτσι όλα τα ωφέλιμα συστατικά του όπως: βιταμίνες Ε, Β1, Β2 φυτικά λιπαρά οξέα Ω6, Ω3 και φυτικές στερόλες.
Το αλεύρι Γενικής Χρήσης παράγεται από την ανάμειξη αλευριού από σκληρό και μαλακό σιτάρι και έχει μικρότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες από ότι το αλεύρι από σκληρό σιτάρι.
ΧΡΗΣΕΙΣ
Το αλεύρι που πρέπει να έχετε στο ντουλάπι σας, ιδανικό για κάθε χρήση, από ψωμί σε πίτσα, κουλουράκια ή κέικ είναι σίγουρο πως θα καλύψει όλες τις ανάγκες σας.
Είναι η μέση λύση που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πάρα πολλές περιπτώσεις.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180°C.
Στρώνουμε ένα ταψί 25×35 εκ. με αντικολλητικό χαρτί και το αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο.
Bάζουμε σε ένα μπολ τη σοκολάτα και το ελαιόλαδο και τα λιώνουμε σε χαμηλή ένταση στον φούρνο μικροκυμάτων ή σε κλασικό μπεν μαρί.
Xτυπάμε στο μίξερ τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν, για 5 περίπου λεπτά.
Προσθέτουμε στο μείγμα των αβγών τη σοκολάτα και ανακατεύουμε με μια πλαστική σπάτουλα.
Eνσωματώνουμε το αλεύρι και το αλάτι ανακατεύοντας (αργά πάντα) με κυκλικές κινήσεις και τελειώνουμε με τα chocolate chips.
Aπλώνουμε στο ταψάκι τη ζύμη του brownie, ισιώνουμε την επιφάνεια και ψήνουμε αμέσως στον φούρνο για 25 λεπτά περίπου.
“Όταν ψήνουμε τα brownies προσέχουμε να μη μας παραψηθούν, είναι σημαντικό να τα βγάλουμε από το φούρνο τη σωστή στιγμή και πριν στεγνώσουν.”
Στον Παραδοσιακό Πετρόμυλο σας προτείνουμε
Είναι ιδανικό για να φτιάχνουμε ψωμί (αφού δίνει όγκο και ελαστικότητα στο ζυμάρι), για να ανοίγουμε φύλλο για πίτες και γενικά για ζύμη (αν και ανοίγει δυσκολότερα).
Δίνει ζύμη χωρίς μεγάλη ελαστικότητα. Είναι ιδανικό για κέικ, μπισκότα, κουλουράκια, καθώς και για όλα τα γλυκά.
Είναι ιδανικό για να φτιάχνουμε ψωμί (αφού δίνει όγκο και ελαστικότητα στο ζυμάρι), για να ανοίγουμε φύλλο για πίτες και γενικά για ζύμη (αν και ανοίγει δυσκολότερα).
Στον Πετρόμυλο παράγουμε αλεύρι με τον παραδοσιακό τρόπο. Δηλαδή αλεύρι υψηλής ποιότητας – καθαρό, φυσικό, υγιεινό, ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Παράγονται αποκλειστικά με σιμιγδάλι σκληρού σταριού ολικής άλεσης αλεσμένο σε παραδοσιακό πετρόμυλο.
Ταιριάζουν απόλυτα με πλούσιες σάλτσες με βάση το κρέας ή το τυρί ρικότα, καθώς και με τα λαχανικά ή σε σαλάτες.
Προσφέρει στον οργανισμό ενέργεια και αποτελεί ιδανική επιλογή υγιεινής διατροφής.
Ιδανικός για θρεπτικές σούπες.
Η υψηλή τους περιεκτικότητα σε βιταμίνες της ομάδας Β τονώνει το μεταβολισμό και το νευρικό σύστημα, ενισχύοντας την πνευματική διαύγεια και μνήμη.
Ιδανικό για γιουβετσάκι, με αρνάκι και ραγού.
Τα ζυμαρικά μας παρασκευάζονται από αλεύρι ολικής άλεσης και είναι πλούσια σε υδατάνθρακές και φυτικές ίνες, για το λόγο αυτό συνιστούν σημαντική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό αλλά και ιδανική επιλογή υγιεινής διατροφής.
Βιντεοσυνταγές από … Πες Αλεύρι