- Για τηλεφωνικές παραγγελίες καλέστε μας στο
- 2741120119
MUFFINS ME ΜΠΑΝΑΝΑ & CHOCOLATE CHIPS
Χρόνος Εκτέλεσης: 15 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος:15 λεπτά
Βαθμός Δυσκολίας: 3
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
- 1 3/4 φλ. αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1/4 φλ. λιναρόσπορο θρυμματισμένο
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1/2 κ.γ. κανέλα
- 2 μεγάλες μπανάνες, πολύ ώριμες
- 1/2 φλ. γιαούρτι, άπαχο (χαμηλά λιπαρά)
- 1/2 φλ. γάλα
- 1 αβγό
- 1/4 φλ. ζάχαρη
Για την παρασκευή της συνταγής θα χρειαστείτε:
ΓΝΩΡΙΖΑΤΕ ΟΤΙ…
Παράγεται από την ανάμειξη αλευριού από σκληρό και μαλακό σιτάρι και έχει μικρότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες από ότι το αλεύρι από σκληρό σιτάρι.
ΧΡΗΣΕΙΣ
Το χρησιμοποιούμε τόσο για να φτιάξουμε ψωμί, όσο και στη ζαχαροπλαστική.
Είναι η μέση λύση που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πάρα πολλές περιπτώσεις, με ικανοποιητικά αποτελέσματα.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C και βάζουμε τις 12 θήκες των muffins, αφού τις ντύσουμε με λαδόκολλα.
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε ελαφρά το αλεύρι ολικής, το θρυμματισμένο λιναρόσποπρο, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το αλάτι και την κανέλα.
Σε ένα μικρότερο μπολ πολτοποιούμε τις μπανάνες μέχρι να γίνουν πουρές, αλλά να υπάρχουν λίγα κομμάτια.
Χτυπάμε ελαφρά το γιαούρτι, το γάλα, το αβγό, τη ζάχαρη, το μέλι, το φυστικοβούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας με τον πουρέ μπανάνας, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Ρίχνουμε το υγρό μείγμα μέσα στο ξηρό και ανακατεύουμε με μια λαστιχένια σπάτουλα ενώ στο τέλος προσθέτουμε και τις σταγόνες σοκολάτας.
Με μία κουτάλα γεμίζουμε τις θήκες με το μείγμα κατά τα 3/4 και πασπαλίζουμε με επιπλέον σταγόνες σοκολάτας στην κορυφή των muffins.
Τα βάζουμε στο φούρνο και Ψήνουμε για 14-16 λεπτά.
Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν πάνω σε μία σχάρα για αρκετά λεπτά πριν το σερβίρισμα.
Στον Παραδοσιακό Πετρόμυλο σας προτείνουμε
Είναι ιδανικό για να φτιάχνουμε ψωμί (αφού δίνει όγκο και ελαστικότητα στο ζυμάρι), για να ανοίγουμε φύλλο για πίτες και γενικά για ζύμη (αν και ανοίγει δυσκολότερα).
Δίνει ζύμη χωρίς μεγάλη ελαστικότητα. Είναι ιδανικό για κέικ, μπισκότα, κουλουράκια, καθώς και για όλα τα γλυκά.
Είναι ιδανικό για να φτιάχνουμε ψωμί (αφού δίνει όγκο και ελαστικότητα στο ζυμάρι), για να ανοίγουμε φύλλο για πίτες και γενικά για ζύμη (αν και ανοίγει δυσκολότερα).
Στον Πετρόμυλο παράγουμε αλεύρι με τον παραδοσιακό τρόπο. Δηλαδή αλεύρι υψηλής ποιότητας – καθαρό, φυσικό, υγιεινό, ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Παράγονται αποκλειστικά με σιμιγδάλι σκληρού σταριού ολικής άλεσης αλεσμένο σε παραδοσιακό πετρόμυλο.
Ταιριάζουν απόλυτα με πλούσιες σάλτσες με βάση το κρέας ή το τυρί ρικότα, καθώς και με τα λαχανικά ή σε σαλάτες.
Προσφέρει στον οργανισμό ενέργεια και αποτελεί ιδανική επιλογή υγιεινής διατροφής.
Ιδανικός για θρεπτικές σούπες.
Η υψηλή τους περιεκτικότητα σε βιταμίνες της ομάδας Β τονώνει το μεταβολισμό και το νευρικό σύστημα, ενισχύοντας την πνευματική διαύγεια και μνήμη.
Ιδανικό για γιουβετσάκι, με αρνάκι και ραγού.
Τα ζυμαρικά μας παρασκευάζονται από αλεύρι ολικής άλεσης και είναι πλούσια σε υδατάνθρακές και φυτικές ίνες, για το λόγο αυτό συνιστούν σημαντική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό αλλά και ιδανική επιλογή υγιεινής διατροφής.
Βιντεοσυνταγές από … Πες Αλεύρι