ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ Χρόνος Εκτέλεσης: 1 ώρα Χρόνος Ψησίματος: 40 λεπτά Βαθμός Δυσκολίας: 1 ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ • 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης• 1 φλιτζάνι αλεύρι άσπρο (ή και […]

ΧΟΡΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΦΥΛΛΟ ΑΠΟ ΑΛΕΥΡΙ ΖΕΑΣ Χρόνος Εκτέλεσης: 20 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 35 λεπτά Βαθμός Δυσκολίας: 1 ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ για το φύλλο 6 κούπες αλεύρι ζέας […]

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ, ΚΑΤΙΚΙ & ΒΑΣΙΛΙΚΟ Χρόνος Εκτέλεσης: 20 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 35 λεπτά Βαθμός Δυσκολίας: 1 ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ για τη ζύμη 125 γρ. αλεύρι […]

ΤΑΡΤΑ MΑΝΙΤΑΡΙΩΝ Χρόνος Εκτέλεσης: 20 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 1 ώρα Βαθμός Δυσκολίας: 2 ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ για τη ζύμη – 125 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. κοσκινισμένο– 125 γρ. […]

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΠΡΑΣΑ & ΜΠΕΪΚΟΝ Χρόνος Εκτέλεσης: 15  λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 45 λεπτά Βαθμός Δυσκολίας: 2 ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ για τη ζύμη 150γρ. αλεύρι ολικής 100γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη ½ κουτ. γλυκού αλάτι 150γρ. βούτυρο, […]

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΠΡΑΣΑ & ΜΠΕΪΚΟΝ Χρόνος Εκτέλεσης: 15  λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 45 λεπτά Βαθμός Δυσκολίας: 2 ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ για τη ζύμη 150γρ. αλεύρι ολικής 100γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη ½ κουτ. γλυκού αλάτι 150γρ. βούτυρο, […]

ΤΑΡΤΑ ΦΡΟΥΤΩΝ Χρόνος Εκτέλεσης: 1 ώρα Χρόνος Ψησίματος: 25 λεπτά Βαθμός Δυσκολίας: 2 ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ για τη ζύμη 200 γρ. βούτυρο ανάλατο από το ψυγείο 100 γρ. ζάχαρη […]

ΤΑΡΤΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΜΕ ΜΑΡΕΓΚΑ (Lemon Pie) Χρόνος Εκτέλεσης: 1 ώρα Χρόνος Ψησίματος: 40 λεπτά Βαθμός Δυσκολίας: 2 ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ για τη ζύμη 100 γρ. βούτυρο 90 […]

ΤΑΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΜΑΡΕΓΚΑ Χρόνος Εκτέλεσης: 1 ώρα Χρόνος Ψησίματος: 20 λεπτά Βαθμός Δυσκολίας: 2 ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ για τη ζύμη – 250 γρ. αλεύρι για όλες […]

MUFFINS ME ΜΠΑΝΑΝΑ & CHOCOLATE CHIPS Χρόνος Εκτέλεσης: 15 λεπτά Χρόνος Ψησίματος:15 λεπτά Βαθμός Δυσκολίας: 3 ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ 1 3/4 φλ. αλεύρι ολικής αλέσεως 1/4 φλ. […]

ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ Χρόνος Εκτέλεσης: 30-45 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 25-35 λεπτά Βαθμός Δυσκολίας: 2 ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ για τη ζύμη… 500 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως 250 […]

ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΠΙΤΙΚΟ ΦΥΛΛΟ (Ολικής Άλεσης) Χρόνος Εκτέλεσης: 60′ Χρόνος Ψησίματος: Περίπου: 35′ Βαθμός Δυσκολίας: 2 ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ για το φύλλο ζύμης 400γρ. αλεύρι ολικής άλεσης […]

Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα Χρόνος Εκτέλεσης: 30′ Χρόνος Ψησίματος: Περίπου 10′-12′ Βαθμός Δυσκολίας: 2 ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ 1 φλ. μαργαρίνη 3 κουτ. γλ. στέβια σε σκόνη 1 κουτ. γλ. […]

ΡΑΒΑΝΙ Χρόνος Εκτέλεσης: 15′ Χρόνος Ψησίματος: Περίπου 22′ Βαθμός Δυσκολίας: 1 ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ 250 γρ. καλαμποκάλευρο 125 γρ. αλέυρι γ.ο.χ. 200 γρ. ζάχαρη 250 γρ. βούτυρο […]

ΚΕΪΚ ΜΕ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ Χρόνος Εκτέλεσης: 30′ Χρόνος Ψησίματος: Περίπου 1ώρα Βαθμός Δυσκολίας: 2 ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ 3,5 κούπες αλεύρι ολικής άλεσης 1 κούπα ελαιόλαδο 0,5 κούπα […]

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ Χρόνος Εκτέλεσης: 20′ Χρόνος Ψησίματος: Περίπου 45′ Βαθμός Δυσκολίας: 1 ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ 3-4 ποτήρια αλεύρι ολικής άλεσης 3 κουταλιές βούτυρο 1 ποτήρι γάλα 3-4 αυγά […]

ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ Χρόνος Εκτέλεσης: 15′ Χρόνος Ψησίματος: Περίπου 30′ Βαθμός Δυσκολίας: 2 ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ 5 σταγόνες εσανς πικραμύγδαλου 1 κ.γ. μαγειρική σόδα 3 κ.σ. στέβια κρυσταλλική 95% […]

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ Χρόνος Εκτέλεσης: 15′ Χρόνος Ψησίματος: Περίπου 30′ Βαθμός Δυσκολίας: 2 ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ 1 κιλό αλεύρι σίκαλης ενισχυμένο αλεύρι ολικής άλεσης γ.ο.χ. (200 γρ.) αλεύρι 70αρι […]

ΧΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ 15′ ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1 (ΕΥΚΟΛΟ) ΜΕΡΙΔΕΣ ΦΡΑΝΤΖΟΛΕΣ 2 ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ: Aλεύρι Σίκαλης Ενισχυμένο ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ 1 κιλό αλεύρι σίκαλης ενισχυμένο αλεύρι ολικής άλεσης γ.ο.χ. […]

ΧΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ 15′ ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 3 (ΔΥΣΚΟΛΟ) ΜΕΡΙΔΕΣ ΦΡΑΝΤΖΟΛΕΣ 2 ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ: ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Για το Προζύμι 1/2 κουτ. γλυκού ξηρή μαγιά 160 ml νερό χλιαρό […]

ΧΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ 20′ – 30′ ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 3 ΜΕΡΙΔΕΣ ΜΠΑΓΚΕΤΕΣ 3 ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ: ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ 5 φλ. αλεύρι σκληρό για ψωμί 1 φλ. αλεύρι για όλες […]

ΧΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ 25′ ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ ΦΡΑΝΤΖΟΛΑ 1 ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ: ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ 300 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 200 ml χλιαρό νερό 8 γρ. μαγιά ξηρή […]

XΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ 20′ ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ ΦΡΑΝΤΖΟΛΕΣ 2 ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ: ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ 1 κιλό αλεύρι ολικής άλεσης γ.ο.χ 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 3 φλ. τσαγιού […]

ΧΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ: 20′ ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ: 2 ΜΕΡΙΔΕΣ ΚΑΡΒΕΛΙΑ: 1 ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ: ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ 360 γρ. προζύμι 500 γρ. αλέυρι γ.ο.χ. 300 γρ. αλεύρι μαλακό 300 γρ. […]